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冬瓜排骨汤:温暖冬日的家常炖菜做法
发布日期:2024-06-25 08:58    点击次数:183

冬瓜排骨汤:温暖冬日的家常炖菜做法

冬天,寒风凛冽,没有什么比一碗热气腾腾的冬瓜排骨汤更能驱走严寒,带来满满的温暖。这道传统的家常炖菜,不仅美味可口,而且营养丰富,是冬季餐桌上的常客。

首先,准备新鲜的排骨,最好选用猪肋排,肉质鲜嫩且富含胶原蛋白,熬出的汤汁醇厚。将排骨洗净,焯水去血沫,然后沥干备用。冬瓜则选择皮薄肉厚的, 梅州联进化工有限公司切成块状, 余姚市华伦进出口有限公司保留其清甜口感。

接着,常州市武进宏富电子器件有限公司锅中加入适量清水,放入排骨,大火烧开后撇去浮沫。转小火,慢慢炖煮,让排骨的鲜香慢慢渗透出来。同时,企业文化可以加入几片姜片和几颗红枣,增添风味和营养。

待排骨炖至七八成熟,再加入切好的冬瓜,继续慢炖。冬瓜能吸收排骨的精华,变得软糯可口。根据个人口味,还可以撒入适量的盐和胡椒粉调味。

最后,炖至冬瓜熟透,汤汁浓郁,一碗暖胃的冬瓜排骨汤就完成了。盛出一碗,热气腾腾,喝上一口,那份从内而外的温暖直达心扉。冬瓜排骨汤,不仅是冬季的美食,更是一份家的温馨,一份生活的甜蜜。

无论是独自享用,还是与家人共享,这道冬瓜排骨汤都是寒冷冬日里的一股暖流,让人回味无穷。



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